Stoom Apeldoorn · BBQ 2026
Waar industrie
gastvrijheid
ontmoet
Live grillen op locatie, ±1,5 uur lang vol karakter en smaak. Van klassiek BBQ-buffet tot streetfood spektakel — wij verzorgen het compleet.
🔥 Inclusief festival servies · Vanaf 40 personen · Grillen op locatie
Bekijk de pakkettenOfferte aanvragen
Waarom Stoom?
Karakter.
Kwaliteit.
Beleving.
Op het historische Zwitsalterrein in Apeldoorn combineren we industriële sfeer met culinaire topkwaliteit. Onze chef-grill staat ±1,5 uur op locatie te grillen — uw gasten kijken toe, ruiken de geur en smullen mee.
Van een eenvoudig BBQ-buffet tot een volledig BBQ Trailer Streetfood spektakel. Alles inclusief festival servies.
7
Pakketten
40+
Personen
1,5u
Live grillen
Onze arrangementen
Kies uw pakket
Alle pakketten vanaf 40 personen.
Incl. festival servies & live grillen.
BBQ Buffetten
🍔
Klassiek
BBQ Buffet Smul
€ 28,99 / p.p.
Vanaf 40 personen
- Smul hamburger
- Kippendijfilet met groene kruiden
- Spaans gemarineerde BBQ-worst
- Procureur langzaam gegaard
- Kogel biefstuk
- Diverse salades
- Italiaans stokbrood
- Tapenades & koude sauzen
🥩
Aanbevolen
BBQ Deluxe Buffet
€ 36,50 / p.p.
Vanaf 40 personen
- Black Angus burger op briochebroodje met salade & smulsaus
- Huisgemarineerde spareribs
- Zachtgegaarde gerookte varkensfilet
- Gekruide kippendijen met paprika & kurkuma
- Kogel biefstuk & gamba’s
- Ananas van de barbecue met szechuanpeper
- Diverse luxe salades & broodsoorten
- Tapenades & seizoenssauzen
🐟
Premium
BBQ Superieur Buffet
€ 39,99 / p.p.
Vanaf 40 personen
- Zalmfilet met groene kruiden
- Zachtgegaarde procureur gerookt met béarnaise saus
- Kogelbiefstuk in zijn geheel — à la minute getrancheerd op locatie
- Spareribs met pitmaster BBQ-saus
- Gepofte aardappel met knoflook, maïs & kaas
- Diverse gegrilde groenten
- Diverse sauzen & salades
- Brood & tapenades
BBQ Trailer Buffetten
🔥
Trailer
BBQ Trailer Buffet
€ 44,50 / p.p.
Vanaf 40 personen
Van de grill
- Zalm met gegrilde courgette & limoen
- Zachtgegaarde procureur met gegrilde asperge & hollandaise
- Kogel biefstuk met truffelsaus, cherrytomaat & lente-ui
- Spareribs met BBQ-saus & lauwwarme wilde rijstsalade
- Buffalo wings met honing & balsamico
- Kippendijspiesjes met dragon, sesam & soja
- Wraps met cheddar, lente-ui & rode peper
- Gegrilde maiskolf met honing & koriander
Bijgerechten & brood
- Luxe broodsoorten & tapenades
- Salade gegrilde aardappel met kerrie, paprika & rode ui
- Salade gegrilde groenten met feta & zwarte olijf
- Spitskoolsalade met bospeen, rode ui & komkommer
🍗
Top of the range
BBQ Trailer Grillz
€ 45,00 / p.p.
Vanaf 40 personen
Van de grill
- Gambaspiesjes met groene kruiden
- Gegrilde groene asperge met seranoham & gerookte amandel
- Kippendijspies pikant gemarineerd
- Zalm met gegrilde groenten
- Pita met pulled chicken, ui & pikante BBQ-saus
- Black Angus burger op brioche met ingelegde komkommer, rode ui, truffelcrème & parmezaan
- Spaanse BBQ-worst met lauwwarme tomatensalsa
- Gegrilde aubergine met tomatensaus & gegrilde haloumi
- Couscous met gegrilde groenten & krokante bavettesteak met chimichurri & tomaat
Bijgerechten & brood
- Luxe broodsoorten & tapenades
- Pasta pesto met gedroogde tomaat, olijf & rucola
- Caesar salade met gegrilde kip, scharrelei & parmezaan
- Cherrytomatensalade met balsamico & rode ui
- Salade roseval aardappeltjes met rozemarijn & paprika
BBQ Trailer Menu’s
🎪
Festival
Trailer Menu Festival
€ 38,99 / p.p.
Vanaf 40 personen
- Black Angus burger met tomatensalsa, ingelegde komkommer, rode ui, truffelcrème & BBQ-saus
- Broodje pulled pork met knapperige koolsalade & chipotle BBQ-saus
- Spicy pork pen — spies van varkenshaas met paprika & rode ui
- Mac and cheese met Spaanse ham & ui
- Zachtgegaarde procureur met gegrilde groenten & kerriemayonaise
🌮
Streetfood
Trailer Menu Streetfood
€ 39,99 / p.p.
Vanaf 40 personen · 50–100 pers.
- Choripan — Argentijns broodje met pikante BBQ-worst & chimichurri
- Texas BBQ Beef Burger met cheddar, tomatensalsa, gedroogde ui & pikante cocktailsaus
- Pulled chicken bun met avocado, knapperige spitskoolsalade, bosui & ananas
- Gua Bao — gemarineerd buikspek met komkommer & sriracha mayo op gestoomd broodje
- Sticky Asian Ribs met sesam & lente-uitjes
Klaar om te reserveren?
Vraag vrijblijvend een offerte aan — wij regelen de rest.
STOOM · APELDOORN
© 2026 Stoom Apeldoorn · Zwitsalt